Creme de abobrinha com Roquefort e Nozes

Categoria: Uncategorized, gastronomia    by: Sirlei Jr.

Creme de abobrinha com Roquefort e Nozes

Que tal uma receita soffisticada e deliciosa, então, homens, mãos na massa, e vamos mostrar que lugar de homem é na cozinha também!

Ingredientes:

1 - 1 litro de leite
2 - 100 gr de manteiga
3 – 50 gr de farinha
4 - alho, cebola, pimenta, noz moscada.
5 - 1 abobrinha grande ralada
6 - 100 gr de Roquefort ou Gorgonzola
7 – 100 gr de Nozes
8 – 2 colheres de requeijão.
9 – Pão italiano.

Como Fazer:

Derreter a manteiga e fritar a cebola e o alho;

Acrescente a farinha de trigo e mexa bem;

Aos poucos adicione o leite, sempre mexendo pra não empelotar;

Tempere com a pimenta e noz moscada;

Acrescente a abobrinha e ferva por 3 minutos adicione os queijos e as Nozes;

Sirva dentro do pão.

SÔNIA ALMEIDA

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